ВЫПУСК № 2 (к проекту «Грибная ферма»)

Что такое ежовик гребенчатый?

Ежовик гребенчатый – очень своеобразный гриб как внешне, так и по своему лекарственному применению. Он имеет кремово-белый цвет и не похож по форме на наиболее распространенные грибы с ножками и шляпками. В зависимости от вида, он больше похож на коралл или имеет иглы, как у ежей, в единой бесстебельной массе, и растет естественным образом во многих местах по всему миру.

Поскольку популярность этого гриба значительно возросла, его выращивают в небольших масштабах как для кулинарных, так и для медицинских целей.

Научное название Hericium он получил из-за своих шиповатых форм. В разных частях света он также известен как коралловый гриб, хоутоугу и ямабушитаке.

Ежовик гребенчатый используется в медицинских целях в виде чая, настойки, порошка или капсул. Его можно употреблять в пищу в свежем виде, а также слегка обжаренным на сливочном масле или топленом масле гхи. Собирать грибы в дикой природе рекомендуется, только если они опознаны экспертом. На рынках его продают как выращенным, так и собранным в дикой природе.

Каковы полезные свойства ежовика гребенчатого?

Научные исследования этого гриба продолжаются по сей день. Ежовик гребенчатый наиболее широко используется для улучшения когнитивных способностей или неврологического здоровья.

Также имеются предварительные доказательства о его пользе для пищеварения, противогрибковой активности, укрепления иммунитета, стабилизации уровня сахара в крови, улучшения противовоспалительных процессов, лечения респираторных заболеваний, поддержки здорового уровня холестерина и артериального давления, заживления ран и профилактики различных хронических заболеваний.

Некоторые компоненты этого гриба также позволяют предположить, что он может способствовать поддержанию позитивного настроения. Большинство современных исследований было проведено на крысах, но появляются исследования и на людях.

Традиционно ежовик гребенчатый использовали при лечении язвы, для поддержки организма при общей слабости и спортивной подготовки, а также как кровоостанавливающее средство для ран.

Ежовик гребенчатый в целом безопасен и не имеет серьезных побочных эффектов. Однако, если у вас аллергия на грибы, проконсультируйтесь с врачом о возможности употребления ежовика гребенчатого.

1. Восстановление и рост нервов

Водный экстракт ежовика гребенчатого способствовал росту и восстановлению травмированного нерва в исследовании на крысах. Одно малазийское исследование показало, что ежовик гребенчатый способствует росту и дифференциации нервов у людей. Другие исследования обнаружили, что этот гриб полезен при диабетической нейропатии. Таким образом, ежовик гребенчатый может помочь в лечении заболеваний и травм периферических нервов, а также при росте и здоровье нейронов.

2. Болезнь Альцгеймера

Исследование клеток крыс in vitro показало, что экстракт ежовика гребенчатого помогает уменьшить повреждение нейронов, вызванное белком бета-амилоида, являющимся основной причиной болезни Альцгеймера. Это указывает на то, что экстракт ежовика гребенчатого может оказывать антиоксидантное и нейрозащитное действие на крыс. Необходимы дополнительные исследования на людях, но это многообещающий первый шаг к потенциальному использованию ежовика гребенчатого для лечения неврологических заболеваний.

3. Расстройства настроения и сна

Обзор научных исследований в 2019 году показал, что существуют предварительные, косвенные доказательства того, что ежовик гребенчатый может быть полезен при лечении расстройств настроения. Такой эффект, возможно, объясняется способностью ежовика гребенчатого к улучшению общего неврологического здоровья, а также его противовоспалительным действием для нервной системы. Это исследование рекомендует продолжить изучение многообещающих данных о пользе ежовика гребенчатого при расстройствах настроения. Ежовик гребенчатый может быть полезным дополнением к комплексному плану лечения психических заболеваний.

В исследовании людей с большим размером тела, участникам, которые также страдали от расстройств настроения, нарушений сна или переедания, в течение восьми недель давали ежовик гребенчатый. Результаты показали, что ежовик гребенчатый может быть полезен при депрессивно-тревожных расстройствах и улучшает качество сна.

В небольшом плацебо-контролируемом исследовании 30 женщин в менопаузе было установлено, что употребление ежовика гребенчатого в течение четырех недель заметно уменьшило симптомы депрессии и тревоги.

4. Эпилепсия

Исследование показало, что ежовик гребенчатый (Hericium Erinaceus) может помочь предотвратить повреждение нервов после судорог у мышей. Однако для подтверждения этих результатов и применения их на людях необходимы дополнительные исследования. Проконсультируйтесь с врачом о добавлении ежовика гребенчатого к любому стандартному лечению эпилепсии.

5.Восстановление после инсульта и его профилактика.

Одно тайваньское исследование на мышах, перенесших ишемический инсульт, показало, что ежовик гребенчатый может помочь предотвратить повреждение мозга из-за кислородного голодания. Этот эксперимент еще больше вдохновляет на проведение других исследований для изучения потенциальной пользы ежовика гребенчатого для роста нервов. Обсудите с врачом программу восстановления после инсульта и его профилактику.

Лабораторное исследование на клетках кролика и человека показало, что компонент ежовика гребенчатого может помочь предотвратить образование тромбов, которые могут привести к инфаркту и инсульту. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти результаты на людях. Всегда консультируйтесь с врачом о любых методах профилактики таких серьезных рисков, как тромбы.

6. Когнитивные функции

Исследования на мышах показали, что употребление ежовика гребенчатого может помочь предотвратить проблемы с пространственной и зрительной памятью.

В небольшом двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании среди взрослых японцев было обнаружено значительное улучшение когнитивных функций на протяжении 16 недель эксперимента. Улучшение при легком когнитивном расстройстве продолжало увеличиваться в течение 8, 12 и 16 недель исследования. Однако после прекращения употребления ежовика гребенчатого положительный эффект исчез. Необходимы дополнительные исследования для изучения устойчивого долгосрочного эффекта этого гриба на улучшение когнитивных функций.

7. Здоровье желудка и кишечника

Ежовик гребенчатый традиционно используется разными народами при лечении язв кишечника. Эффективность такого традиционного использования была подтверждена на мышах в исследовании 2015 года. Было обнаружено, что ежовик гребенчатый уменьшает изъязвленную область желудка мышей и предотвращает дальнейшее образование язв. Другие исследования различных расстройств пищеварения у людей дали противоречивые результаты, некоторые положительные, а некоторые отрицательные. Очень важна правильная дозировка, поэтому проконсультируйтесь с врачом об употреблении этого гриба при комплексном лечении желудка и кишечника.

8. Противовоспалительное действие

Основной причиной или обострением многих хронических заболеваний является воспаление. Ежовик гребенчатый подает неплохие надежды в качестве общего противовоспалительного средства. В одном из исследований 2015 года, специально изучавшем воспаление жировой ткани и применение ежовика гребенчатого, было обнаружено, что он может предотвратить или уменьшить воспаление, связанное с ожирением.

9. Диабет

Другое исследование на крысах-диабетиках показало, что ежовик гребенчатый может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и контролировать воспаление, а также улучшить другие показатели хронических заболеваний. Ежовик гребенчатый может быть включен в комплексный план по лечению диабета.

10. Поддержание здорового уровня холестерина

В исследованиях in vitro было обнаружено, что ежовик гребенчатый может помочь предотвратить окисление холестерина ЛПНП, который, по общему мнению, является одной из основных причин закупорки артерий. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти результаты на животных или людях.

Эксперимент на крысах показал, что ежовик гребенчатый улучшает липидный обмен и снижает массу тела в течение 28 дней.

Другое исследование с участием крыс с ожирением, которых кормили пищей с высоким содержанием жира, показало, что уровень холестерина, включая ЛПНП, ЛПВП и триглицериды, вернулся к норме после приема ежовика гребенчатого. Эти результаты многообещающие, но необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы убедиться, что данный гриб является подходящим средством для контроля липидного обмена, снижения веса, лечения сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина.

11. Иммунитет

Некоторые исследования показывают, что ежовик гребенчатый улучшает иммунную систему, стимулируя микробиоту кишечника для активации кишечного иммунитета. Другие исследования показывают, что он напрямую стимулирует специфические для иммунитета лейкоциты. Ученые до сих пор изучают, как ежовик гребенчатый помогает иммунной системе, но одно известно точно: он может быть полезным дополнением для укрепления иммунитета, помимо хорошего сна, правильного питания, эффективной борьбы со стрессом и физических упражнений.

Выводы

Ежовик гребенчатый становится популярным средством при лечении многих расстройств, связанных с нервной системой и когнитивными функциями. Он может также обладать другими полезными свойствами, которые характерны для грибов, например, поддержка иммунитета, противовоспалительное действие и общее укрепление организма. Кроме того, постоянно проводятся исследования о пользе грибов для многих других функций организма.

Информация подготовлена каналом “Грибное Царство”.

Источник : iHerb

Будьте здоровы друзья!

Дополнительно

Узнать больше о полезных грибах и наших КООП-проектах можно ЗДЕСЬ, ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Приобрести полезные грибы в сушёном виде можно ЗДЕСЬ.

---